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etang de thau - escales
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1-BOUZIGUES
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La mémoire de l'huître de BOUZIGUES
La célébrité du lieu vient de la production de l'huître et de la moule, appréciées déjà par les Grecs et les Romains. Alors venez percer tous les secrets de l'élevage des coquillages, au musée de l'Etang de Thau digne d'intérêt. Et quoi de plus appréciable que de déguster une assiette de coquillages ou de poissons, en admirant le coucher de soleil se reflétant sur les façades multicolores, au bord de l'étang ! ! !
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2-BALARUC LES BAINS
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BALARUC LES BAINS, deux pieds romains
Face au Mont Saint-Clair, la presqu'île de Balaruc s'avance sur les eaux de l'Etang de Thau. la renommée de la ville thermale romaine ne cesse de grandir. Devant l'office de tourisme, vous verrez un très joli " bain de pieds ". Les sources thermales, le soleil, l'air marin, la Méditerranée, l'Etang de Thau et le massif de la Gardiole sont les atouts exceptionnels de Balaruc où vous pourrez vous adonner aux joies maritimes et nautiques.
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3-L'ETANG DE THAU
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L'Etang de Thau, le paradis de l'huître
Dominé par le mont Saint Clair sur lequel s'étend Sète, l'Etang de Thau est une véritable mer intérieure (8 000 ha), séparée de la Méditerranée par un étroit cordon de littoral. Taquiné par les vents, l'Etang peut être dangereux pour la navigation fluviale, mais si sublime au soleil couchant. Pittoresque avec ses parcs à huîtres si appréciées, l'Etang (l'un des plus grands de France) offre une nature généreuse : poissons, crustacés, huîtres, moules et autres coquillages.. Sur les rives de cette étendue d'eau, plusieurs villages se reflètent comme Marseillan, Mèze, Bouzigues et Balaruc qui n'attendent que vous pour dévoiler leur histoire.
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4-LES " THAU-THÈMES "
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A Mèze et à Marseillan, il existe des traditions originales symbolisées par des animaux-totems. Le boeuf à Mèze et le crabe à Marseillan. L'une d'elle affirme qu'un boeuf incarnant la bravoure, épuisé par sa traversée de l'Etang de Thau, s'échoua sur le rivage de Mèze où sévissait alors la famine. La viande de l'animal fut une aubaine qui valut le salut de bien des Mèzois. Le crabe de Marseillan, en revanche, ne figure dans aucune légende, mais c'est le sobriquet que l'on donne au Marseillanais. Dans la région, qui est un véritable " parc zoologique ", on trouve aussi un chameau (Béziers), un loup, une chèvre, un hérisson, un porc nègre ou encore un âne. Saluez-les de notre part lors des fêtes !
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5-MARSEILLAN
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MARSEILLAN et " Marianne "
Faites une halte à Marseillan, pour découvrir tout le charme de cette vieille cité Phocéenne fondée en 537 av. JC. Vous pourrez vous attarder devant la plus vieille statue en pierre de la République française (La Marianne), et aussi visiter la Halle aux oiseaux, avant de vous faire dorer sous le soleil de Marseillan-plage.
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